馬蹄露

 

材料 :

馬蹄七粒

水1.2公升

馬蹄粉35克

赤藻酮糖/羅漢果糖5-6湯匙

雞蛋一隻

做法 :

1.  馬蹄浸水去泥, 去皮, 放入膠袋, 用刀拍扁

2.  水倒入煲, 加羅漢果糖煮滾

3.  馬蹄粉加兩至三湯匙水拌勻待用

4.  把拍扁馬蹄加入滾水內, 煮五分鐘

5.  轉細火, 慢慢加入馬蹄粉水, 一邊加一邊攪拌

6. 熄火, 加入蛋液便成

7.  放涼, 雪凍更好味