大圍河內越南餐廳

 

我們第一次到這裡吃午餐

坐在隔離枱的客人介紹我們吃這個二人套餐

她說好抵吃, 於是我們都試一下

生菜

安順鮮蝦紙米卷

豬肉卷撈檬

香茅豬扒河粉

椰汁綠豆冰和椰汁紅豆冰

食物中規中矩, 都算抵吃

Marco's Oyster Bar and Grill

 

這天試下這裡的意大利菜湯

湯只有酸味, 不夠濃, 只吃了蔬菜, 沒有飲湯

松露磨菇忌廉湯配餐包

炸德國豬手配意大利粉

燴牛脷飯, 牛脷夠淋, 磨菇汁不錯

恒明街休憩公園看櫻花, 下午茶 @ 馬鞍山靠得住粥麵

 這天到馬鞍山海濱看櫻花

安景行公園的櫻花不見櫻花的蹤影

不知是未開定已開完

再行多40分鐘左右, 到恒明街休憩公園

看到有四棵河津櫻有開花

*******************

看完櫻花, 再行去馬鞍山中心商場

在靠得住粥麵店吃下午茶

煎蘿蔔糕, 好香, 好味

炒麵, 好好味, 有兒時味道

招牌雲吞麵, 即加熱湯, 有五粒雲吞

雲吞好多蝦, 銀絲細麵好爽滑

魚片粥加碎牛肉, 材料好多, 好味

這裡坐得好舒服, 服務好

食物有質素, 吃了一個滿意的下午茶

年初二拜年

 每年年初二, 我們都會到四叔家拜年

表妹和表弟也和家人一起到來

差不多有二十人, 堂弟們安排了兩個盆菜

大家開開心心吃盆菜, 說說過去一年的狀況

辛苦堂弟們到附近的大家樂取盆菜

拿到家時還是熱騰騰的, 分量都十足

每個盆菜都包兩罐鮑魚

鮑魚算大隻, 味道好

食物太多, 不夠位置放上全部的食材

鮑魚只好另上, 兩個盆菜都好好味

味道不會太咸, 合我的口味

謝謝堂弟弟們的安排

祝大家身體健康, 新年快樂

萬事勝意, 蛇年行好運 !

年廿九深圳一天遊

 今天本來想去羅湖商業城的小桃源酒樓飲茶

但去到見到已年晚收爐, 所以改去附近的名典酒家

商業城內的商店大部分已收爐, 待過年後才開門

菜牌

我們吃過早餐才北上, 過關的人不多

我們約十二時左右到達羅湖

酒樓內客人不多

排骨蒸陳村粉, 味道不錯

家鄉咸雞籠, 是Honey的家鄉食物, 有點油膩

煎芋頭絲糕, 芋頭好脆, 煎得好香

住家團年飯

 今年團年飯, 叫弟妹來我家一起吃

現在只剩下我們三姊弟妹在香港

另外兩個弟妹已移民外地

祝大家身體健康, 事事順利 !

早前酒店送的汽泡酒

跟肥媽煲的蓮藕章魚眉豆陳皮瑤柱

甘筍豬脷豬展湯, 材料十足, 煲兩小時

煲湯料

Honey同事送的臘腸, 好好味

'廣昌隆' 臘腸炒菜心苗

紅酒燴羊膝, 呢個餸無得輸

好好味, 弟弟連汁都撈埋

金針雲耳蒸雞

太多餸, 呢個蒸雞吃剩一半

第二天吃更好味

紅酒燴羊膝

 很久沒有做過羊膝

今年的團年飯, 做了給弟妹試試

材料 :

羊膝三隻

洋蔥半個切粒

甘筍半條切粒

西芹兩條切粒

罐頭番茄粒一罐

月桂葉兩片

乾百里香1/4茶匙

紅酒150ml

水200ml

做法 :

1. 羊膝以鹽及胡椒粉輕輕調味

2.  用中火將羊膝煎至金黃色, 取出備用

3. 於同一鍋中放2湯匙橄欖油, 將洋蔥炒至透明, 加入甘筍, 西芹

香葉及百里香, 同炒香, 加入番茄

4.  灒紅酒, 用中火煮至差不多完全蒸發酒味為止

5.  放入羊膝, 加入水份, 並煮滾, 蓋上蓋子, 慢火炆約1.5小時

或原煲放入180度C焗爐, 焗一小時

最後加入糖/鹽作調味