DAY 23 (18.6.2015) 111.4磅 (THU)

早餐 : 叉燒粟米蝦子麵

五榖(2) 肉類(0.5) 蔬菜(0.5)

午餐 : 魚肉雜菜薯餅三件

 

肉類(2) 蔬菜(1) 五穀(2)

小吃 : 低脂奶半杯, 橙一個

奶(0.5) 生果(1)

晚餐 : 肉骨茶, 咸肉糉

肉類(3) 五穀(3)

總熱量 : 五穀(7) 肉類/蛋白質(5.5) 蔬菜(1.5) 生果(1) 奶(0.5)

慢煮蜜汁叉燒

第一次做慢煮叉燒

用了豬柳, 雖然沒有梅頭肉那麼香口

但較健康和很稔

66度慢煮5.5小時

搽蜜糖, 再用火槍燒焦外面

用自家製的叉燒醬

很多肉汁

素菜腐皮卷

昨天去了大埔買腐皮

做了我很喜歡吃的腐皮卷

材料 :

紅蘿蔔, 雲耳, 粉絲和素火腿

DAY 22 (17.6.2015) 110.8磅 (WED)

早餐 : 燕麥片加薏仁粉亞麻籽

五穀(3)

午餐 : 素菜腐皮卷四件 (紅蘿蔔, 雲耳, 籾絲和素火腿)

蔬菜(2) 五穀(2) 蛋白質(1)

小吃 : 蘋果一個

生果(1)

晚餐 : 冬菇火腿青豆粟米木耳魚柳豆腐羹

肉類(3) 蔬菜(2) 蛋白質(1)

總熱量 : 五穀(5) 肉類/蛋白質(5) 生果(1) 蔬菜(4)

素菜午餐@泰式素食

第一次吃泰式素菜

店子細細的

蔬菜三菇冬蔭功湯

味道不錯, 材料也豐富

香葉素雞

這個則味道一般

泰式炒飯

味道不錯, 有素肉和蔬菜粒

香茅茶

和我自已做的比較

都是自已做的合味道

大熱天時, 來一個椰青

透心涼

DAY 21 (16.6.2015) 110.2磅 (TUE)

早餐 : 咸肉糉一隻, 牛油鬆餅一個

五穀(3) 蛋白質(1) 脂肪(2)

午餐 : 泰式素菜炒飯, 蔬菜三菇冬蔭湯, 香葉素雞, 香茅茶

蔬菜(2) 脂肪(2) 五穀(2)

下午茶 :  雞批一件, 無糖奶茶一杯

脂肪(2) 肉類(1) 奶(0.5)

晚餐 : 橙一個, 蘋果一個

生果(2)

總熱量 : 五穀(5) 肉類/蛋白質(2) 生果(2) 脂肪(6) 奶(0.5) 蔬菜(2)

運動 : 踏健身單車25分鐘

雞蓉薯仔餅@Airfryer (附食譜)

我試過煎薯餅, 發覺很吸油

今天就用氣炸鍋做, 可以不用放油

效果不錯

材料 :

薯仔一個

雞柳一條

雞蛋半隻

紅蘿蔔碎兩茶匙

洋蔥碎兩茶匙

芝士碎適量 (optional)

麵包糠適量

調味料 :

鹽1/3茶匙

胡椒粉1/3茶匙

做法 :

1.  先將雞柳蒸熟, 切碎

2.  薯仔去皮, 切片, 蒸熟, 壓成蓉

3.  將全部材料(除麵包糠)和調味料加入大碗中, 混合

4.  做成薯餅型狀, 沾上麵包糠, 放在煎pan上, 可做四個

5.  180度氣炸15分鐘, 中途反轉

入口紅蘿蔔和洋蔥爽爽的, 很好味