小學同學師生聚會

這晚很高興可以和小學的師生聚會

教我們的周老師回港探親

可以參加這個聚會

這個聚會已是第十七年

不過我和同班的小學同學去年才從FB找到這個群組

有機會參加這個聚會

今年又多了幾位新加入的同學

上下午班共有差不多十個老師參加

一共六席, 大家都要珍惜和老師的聚會

粟米雞肉粥@保暖壺

昨晚用1/4杯米, 將米和雞肉煲約10分鐘

最後加入粟米粒煮一會

9時半入壺, 早上做早餐

本來想做粥, 但米多了, 變成爛飯

下次要放少一點米, 要繼續嘗試

砵酒生蠔 (附食譜)

第一次做呢個餸

味道不錯, 酸酸甜甜

材料 :

急凍生蠔10隻

乾蔥頭5粒

薑3片

蔥1棵

芫茜(可不放)

調味料 :

砵酒80克

蠔油1.5湯匙

砂糖1.5茶匙

生抽1茶匙

再來棒棒糖

今天再來棒棒糖

蛋糕體用雪芳蛋糕的分蛋法

但效果仍然不滿意

新廚具 - LC 13 cm方焗盤和Spoonrest

又受不住引誘, 話左唔買又買

從代購買左了一個13cm Satin Pink方焗盤和一個spoonrest

本來以為個spoonrest係Satin pink

取貨時見到是漸變powder pink

好靚呀 !

兩件共 $215

做一人份量的食物剛好

上兩次去開倉買不到, 今天都可以擁有啦 !

半自助午餐@City Art Restaurant

第一次到帝都酒店的意大利餐廳吃午餐

是半自助午餐, 亦可以不吃主菜

只吃頭盤和甜品

湯是青豆忌廉湯

沙律

棒棒糖

第一次做棒棒糖

都幾有難度, 可能我準備不足

白朱古力很快便乾, 但黑朱古力則要很久才乾

所以製作上有點困難

我用矽膠模底部的小孔插棒棒糖

但卻不太夠力, 棒棒會側在一邊

令到朱古力厚薄不一

用全蛋法做海綿蛋糕, 可能攪拌的問題

蛋糕沒有太發起, 只能成半圓型

下次要試試用做雪芳蛋糕的方法做海綿蛋糕