和好友午聚@沙田 Outback Restaurant

 這天和好友到這裡午餐

我們已有一段時間沒有聚聚

她退休後還繼續工作

這天都是因為要去覆診, 才有時間和我吃午餐

兩款特價午餐

餐牌

黑糖麥包, 是任吃的

很多人都喜歡吃,但我卻麻麻地

爆谷蝦, 朋友很愛吃, 我則一般

粟米茸忌廉湯, 一般

敏華冰廳下午茶

平時一個黯然銷魂飯套餐, 要$72

但在14-17/4/2025, 做特價$35

這天剛好經過荃錦商場的敏華冰廳

於是到來試試這個特價黯然銷魂飯

見到差不多每枱都有叫這個特價餐

叉燒好味, 煎荷包蛋是流心蛋, 撈飯好香

我們再叫多兩個出爐酥皮蛋撻, 好味 ($15)

 

生酮蛋白粉包

 

蛋白糊

材料 :

蛋白6個

醋/檸檬汁 1 茶匙

阿洛酮糖2湯匙

蛋白粉 7湯匙 (40克)

Nutritional yeast 一茶匙 (opt)

做法 :

1.  蛋白加入檸檬汁打至起大泡, 加糖打至起身

2.  加入其餘材料, 再打至堅硬

3. 如麵糊不夠實, 每次加入半茶匙蛋白粉至硬身, 備用

蛋黃糊

材料 :

蛋黃6隻

椰子粉兩湯匙

泡打粉半茶匙 (Opt)

鹽1/4茶匙

做法 :

1.  蛋黃加入鹽, 椰子粉, 泡打粉和鹽

2.  打至滑身備用

蛋白糊和蛋黃糊混合

1.  將部分蛋白麵糊加入蛋黃糊中, 用膠刮把蛋白糊拌入

再成盤倒入蛋白糊中, 再輕輕拌至均勻

2.  焗盤加入牛油紙和噴上油, 或用矽膠模, 倒入已拌好的麵糊

用膠刮拌至表面平滑

3.  160度C, 焗40分鐘, 焗至20分鐘換位置和蓋上錫紙

4.  熄火後在爐內放置15-30分鐘才取出, 否則會塌陷和收縮

HSBC Restaurant Week 午餐@ Wooloomooloo Steakhouse TST East

收到信用卡通知, HSBC Restaurant Week又到

可以到有參與的食肆吃優惠的午餐或晚餐

上次到過這間餐廳不錯, 今次再來吃午餐

每人$198, 加一服務費, 牛柳再另再加$50

 

Menu

菜牌

意大利香草包, 外面烘脆, 配橄欖油和黑醋

麵包還是暖的, 脆脆的, 好味

忌廉蘑菇濃湯, 湯好creamy

凱撒沙律, 巴馬火腿片, 脆多士

和家人在家下午茶

 最近妹妹和妹夫從英國回來

知道他們未吃過八仙餅家的糕點

所以Honey去買了皮蛋酥, 蛋黃酥和老婆餅

給他們試試, 也叫在港的弟妹也來到

大家一起來個下午茶

在港的妹妹也買了雞批和該店的老婆餅到來

妹妹買來的雞批和皮蛋酥

八仙餅家的原個皮蛋酥, 蛋黃酥和老婆餅

我手沖埃塞俄比亞咖啡和普洱茶

我用哈根大師雪糕做了咖啡雪糕

加了自己煮的粒粒紅豆, 好味

妹夫移民已有兩年多, 第一次回港探家人

吃完下午茶, 一起看我們去年到歐洲荷蘭參觀花展的相片

過了一個愉快的下午, 跟著到附近的茶餐廳吃晚餐

荃灣暖心芝作

 以前曾經經過這間小店多次

但都見到一條長龍, 所以沒有買過

這天見到門外排隊的人不太多

所以排隊買它的芝麻產品試下

原來這間店子的芝麻卷很出名

每人限買一盒芝麻菲林卷

門口的大石磨, 正在磨黑芝麻

黑芝麻雪糕, 好好味 ($28)

買了黑芝麻豆漿($15), 芝麻糊($30)和一盒芝麻菲林卷($25)

每款黑芝麻食物都好香, 好好味

果然名不虛傳, 真材實料

其中一盒黑芝麻糊, 睇似不大盒

回到家中翻熱後, 原來有兩碗的分量

荃灣朝日館飲茶

 

妹妹和妹夫從英國回港

早上去屯門和荃灣掃完墓之後

到荃灣大河道朝日館吃飲茶

妹妹說在英國飲茶好貴

一碟點心要$5英鎊

我們是第一次到來, 見到早, 午, 下午茶時段

大,中,小點, 一律$16.8

因是中午午飯時間, 所以高朋滿座

見到侍應工作好有效率, 服務不錯

等了數分鐘便有位

炸雲吞和咸水角都好鬆脆

珍珠雞餡料較少

潮洲粉果餡料幾多, 味道不錯

鮮竹卷好大件, 味道幾啱我