順德鶴山中秋晚會兩天之旅 (14-15/9/2019) 第一天 順德 西樵山 中秋節晚會

和小學師姐玲姐一行十人參加順德南沙中秋節晚會兩天遊

早上九時在羅湖口岸集合

現在政治環境不穩, 所以預多點時間到達

我們早上八時便到達羅湖, 當準備過關時

Honey才發現銀包內沒有香港身份證

想起是前一天因為外出做運動, 所以將身份證拿起了

放在運動袋內, 後來忘記放回

我們立即通知玲姐, 要回家取身份證才可以過關

最後終於在九時三十五分趕到羅湖口岸

和隊伍會合, 叫Honey以後出發前一定要檢查一下證件

因為當天是公眾假期, 羅湖很多旅行團出發

旅遊車也在附近塞車, 我們步行到很遠的地方

約十時左右我們才登上旅遊車

參加這個團, 每人送一部迷你手提風扇

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我們往順德吃中午飯

PeterJai 近況

很久沒有寫過PeterJai的近況

養了牠已十年多, 身體尚算不錯

今天上磅, 4.7公斤, 約10.34磅

這兩年重量都差不多, 沒有多大變化

不過牠愈來愈曳, 破壞力愈來愈大

牆腳線給牠用趾甲刮到花晒

又咬爛家具, 所以 Honey 都較少給牠出來走走

有時趁 Honey 不在家時, 我才放牠出廳

我們去長途旅行時, 就要將牠放在爬虫會照顧

現在最怕帶牠去看獸醫, 因為牠太大

用來帶牠外出的膠箱已太細, 有時巴士司機會不准上車

十日快速浸咸蛋 (附食譜)

材料 :

鴨蛋六隻

鹽半杯

桂皮一支

八角兩粒

高濃度酒 半杯 (高粱酒)

白醋一杯

做法 :

1.  放三杯水入一個清潔的玻璃瓶, 加入白醋, 鴨蛋, 浸兩小時

2.  預備做滷水汁, 放三杯半水落小鍋中, 加桂皮, 八角, 鹽半杯, 煮滾

(鹽和水的比例是約 1:6)

3.  轉中火, 續煮半小時, 待涼後加入半杯高濃度酒

4.  鴨蛋浸兩小時後, 外殼會變得小許軟和有薄膜, 沖洗一下

5. 將滷水汁放入清潔的玻璃瓶內, 加鴨蛋, 醃製十天後便可以食用

清遠 東莞三天之旅 (6-8/9/2019) 第三天 - 林則徐紀念館

早上在逸豪國際酒店吃自助早餐

食物都算豐富

粉麵檔

炒腸粉

油條

清遠 東莞三天之旅 (6-8/9/2019) 第二天 - 廣州花都曼古園

早上在昊廷哥酒店吃早餐

烚蛋

清遠 東莞三天之旅 (6-8/9/2019) 第一天 - 清遠黃騰峽大球拍玻璃橋

多謝好友Donna的安排

一行八人參加滙景旅遊的清遠黃騰峽大球拍峽玻璃橋和東莞三天之旅

早上八時在福田口岸集合

人齊後便往清遠市的紅不讓四海一家吃午飯

先來一個湯

炆烏鬃鵝, 不過有點韌

蔥油雞

蒸鯇魚

芹菜炒腩肉

梅菜扣肉

豉油豆腐乾

24小時醃製咸蛋黃 (附食譜)

做法 : 請按 

我用了粗鹽和時間長了, 所以好咸, 入口有點韌