牧羊小年咖啡 茶 酒館

今天我們到沙田文化博物館

主要看李小龍武 藝 人生

他的離開實在可惜

我們去到已是中午

看完一套70分鐘關於他的影片

和觀看他的展覽館

已過了兩時半

肚子早已打鼓了

急不及待在最就近的茶館醫肚

這間咖啡室叫牧羊少年

除了咖啡和茶外, 還有All day breakfast和意粉等

這天是Green Monday

我選了素菜青醬意大利粉

味道清淡, 合我口味

Honey叫我all day breakfast

味道也不太濃, 也不錯

凍荔枝綠茶

我要了熱檸檬生薑茶

這裡食物的味道是較淡的

花茶是用有機的產品

西葡團友聚會@荔枝角收押所職員會所

兩個月前去了雙牙 (西班牙和葡萄牙)

和團友玩得很開心

我們就相約這晚到荔枝角收押所職員會所吃晚飯

一行九人, $2188一席

招牌杏汁燉白肺湯

很好味, 湯很濃郁

湯料都很豐富

雙冬枝竹羊腩煲配生菜

羊腩很淋, 分量亦十足

石鍋醬燒一字骨

山葵豉油皇鴛鴦蝦

蝦略嫌太細隻

清蒸大海班

魚很滑

薑汁生炒芥蘭

沙薑龍崗雞

雞很滑

生炒臘味糯米飯

這個油有點多

生磨腰果露, 很香

即做擂沙湯圓, 熱辣辣很好味

不收茶芥和加一, 每人$24X

LC 14cm - 蒜蓉豆豉排骨煲仔糙米飯

一人分最好用LC 14cm鑄鐵鍋

今天用來做煲仔飯

我只煮了1/4杯米

再加了紅蘿蔔, 青豆和新鮮粟米粒

一鍋過有菜有肉, 就很方便

不用另外煮菜啦 !

糖黑醋排骨 (附食譜)

早前在煤氣公司學了這道菜

今晚就來實習

材料 :

豬仔骨一條 (約兩磅)

玫瑰露酒一湯匙

意大利黑醋二湯匙

糖三湯匙

生抽四湯匙 (可生抽老抽各半)

水五湯匙

做法 :

1.  把醃料拌勻, 將豬仔骨醃半小時或以上

2.將豬仔骨連醃料下鑊, 煮滾, 上蓋慢火煮約10分鐘, 中間反轉

3.  開蓋煮至汁收稠沾在排骨上即成

甜甜酸酸十分惹味

小紅莓酥條 (附食譜)

明天約了好友相聚

以前我多數會做蛋糕送給她

但我對於新的打蛋器還未有信心

所以做了這個牛油酥條送給她

希望她喜歡

材料 :

牛油100克 (室溫)

糖40克

蛋黃一隻

低筋粉150克

小紅莓40克切碎

做法 :

1. 將小紅莓碎放入低筋粉內拌勻

2.  牛油和糖用打蛋器打滑, 再加入蛋黃打勻

3.  將小紅莓和低筋粉加入蛋黃漿內, 輕輕拌成粉團

4.  將粉團雪半小時後取出

5.  將麵團輾開, 切成條狀或搓成圓柱狀

6.  放入已預熱至200度的爐內, 焗約15-20分鐘

行山日 - 龍蝦灣郊遊徑

今天和兩個老朋友行山

行龍蝦灣郊遊徑

起點

沿途可以看到很美的海景

開餐啦, 帶了簡單的小吃

到達最高點

這張相不錯丫

最後到達大坳門, 假日很多人BBQ

一家大細在這裡放風箏

天上很多風箏飄揚

新廚具 - 兩層蛋糕架

今天和早前在澳門碰見的舊同事去煤氣公司上課

我們相約到附近吃午餐

她送給我一個兩層蛋糕架

這是我一直想買的, 但Honey不贊成

我只有看的份兒

她今天送給我, 很多謝她的心意

還送給我一盒韓國黑蒜, 再一次多謝她