LC 花花煲 - 皮蛋粥

昨晚參加了表妹的婚宴

吃得很豐富, 今晚想吃得清一點

所以煲了粥, 再加上從韓國買回來的前菜

又是一個簡單的晚餐

先將韓國米用半隻皮蛋搓勻

煲滾水, 加入皮蛋和米至滾起

轉小火, 冧蓋煲一個半小時

粥很綿, 不用睇火, 又唔滾瀉, 正呀 !

不用下鹽, 配韓國前菜

醃章魚, 泡菜和魚仔乾

旺菜煮狗肚魚

這是我第一次煮狗肚魚

記得細個時媽媽很喜歡做鹽油水狗肚魚

但那時我卻不愛, 因為狗肚魚滑潺潺的

總有點抗拒

但長大後, 發覺味道不錯

今早見街市有狗肚魚

$10一碟有九條

買回來自已去內藏洗乾淨便可以煮

我加了菜脯粒, 所以不用加鹽已夠味

又加了旺菜, 一鍋有菜有肉

懶人做法

減肥紀錄第53天 (3.2.2015, 111.2磅)

早餐 : 燕麥片加杏仁粉亞麻籽, 香蕉一隻

午餐 : 旺菜煮狗肚魚, 藜麥飯, 素鴨

小吃 :  馬蹄薏米腐竹雞蛋糖水

晚餐 : 皮蛋粥配韓式前菜

運動 : 急步行一小時


昨晚去完飲宴, 今天即重了兩磅多 :(

會跳舞的杞子馬蹄糕 (附食譜)

第一次做馬蹄糕

上網跟MayMay的食譜做

食譜參考 : 請按

我做半個分量, 用了五粒馬蹄

材料 :

馬蹄5粒

馬蹄粉125克

杞子適量

桂花適量 (我無放)

冰糖加片糖200克 (原本用黑片糖)

(有點過甜, 可減至150克)

水3碗半

減肥紀錄第52天 (2.2.2015, 109磅)

早餐 : 果醬厚多士, 火腿扭扭粉, 無糖淡奶茶半杯

午餐 : 冬蔭雞翼四隻, 旺菜烏冬

下 午茶 : 自家製馬蹄糕兩件

晚餐 : 酒樓飲宴

自製叉燒醬蜜汁雞翼@Airfryer

第一次用叉燒醬做燒雞翼

好好味喎 !

先將雞翼用叉燒醬醃3小時

用了在梁九記買的美國有機雞翼

一包有十件, 五件雞中翼

五件雞膇仔

180度氣炸8分鐘, 反面

再6分鐘, 搽上入爐蜜糖

再氣炸3分鐘

減肥紀錄第51天 (1.2.2015, 109.2磅)

早餐 : 蒸蘿蔔糕, 雞肉白菜腐皮卷, 紅酒燴梨半個

小吃 : 叉燒醬蜜汁雞翼三隻

下午茶兼晚餐 : 新年糕點試吃會@KC's Kitchen