Goodbye to LC Stonewares Boxes

雖然我有用開LC的鐵鍋

以往對於它的stonewares興趣不大

不過自從在FB入了LC的群組後

就中毒了, 這兩三年買了不少

盒子就沒有掉, 現在實在沒有地方放了

要把部份棄掉, 在棄掉前拍張照片做個紀錄

我因為怕去開倉晨早排隊, 大部分都是朋友或網友代購

謝謝各位姊妹替我買到心頭好 ! !

西班牙海鮮飯

今晚煮了西班牙海鮮飯

海鮮沒有用大蝦, 用青口和帶子

比意大利飯容易做

爆香西班牙腸, 洋蔥和蒜蓉

加米, 雞湯等, 蓋上蓋子煮熟便可

LC 旗艦店四周年紀念收穫

LC 旗艦店每年周年紀念都有半價優惠

第一年是出生日期有1字就可以有半價優惠

跟住幾年都改為以身份證號碼有相關周年紀念年份便有半價

這幾年我都享受到這個優惠

但以後的三年就享受唔到呢個優惠啦 ! ::vv4002 

今天約了舊同事中午吃午餐

我就取了假順道去旗艦店看看

很好彩不用排隊, 買了圖中的產品

心心和花花兜都已無貨

買了花花平碟和花花盅

再加一個湯碗和一張矽膠墊

真是要收手了

鮮茄肉碎意大利粉

今晚做了鮮茄肉碎意大利粉

再加用氣炸鍋焗的燒雞膇, 便是我的晚餐

燒雞膇@Airfryer

今晚再試機, 用自製的叉燒醬來醃雞膇數小時

用airfryer預熱至200度3分鐘

氣炸15分鐘, 反轉再氣炸多5分鐘

檸檬薏米水

今天天氣很悶熱, 早前見很多網友都煲了這個飲品

今天就煲了一煲, 等Honey放工回來飲

將生熟薏米浸一小時, 煲一小時

待涼後加檸檬片, 有網友說放落去煲會有苦澀味

雪凍飲更加清爽

更可以加點蜂蜜

老婆餅 (附食譜)

材料 : 

水油皮 :  低筋麵粉100克  油25克  水42克

做法 : 將全部材料搓約5分鐘, 放置10分鐘, 分成8等分備用

油皮 :  低筋麵粉85克  油42克

做法 :  將全部材料搓勻, 放入雪櫃雪一會, 再分成8等分

餡料 :  糖冬瓜60克 (先用熱水浸去糖分再切碎)  糕粉42克  糖35克  油15克  水75克  炒香芝適量

做法 : 將全部材料搓勻, 分成8等分

做法  :

1.  先拿起水油皮壓成圓型, 包入油皮, 搓成球狀

2.  將(1)用棍檊成長條, 再由上向下捲成圓柱型

3.  再將(2) 檊成長條, 再由上向下捲成圓柱型

4.  將(3)橫放, 將左右兩端摺向中心, 再用棍檊成圓型

5.  將(4)包入餡料, 摺口向下, 將麵團輕輕壓平成餅狀

6.  搽上蛋黃, 用剪刀在中央剪一口, 放入預熱至180度的焗爐內焗20分鐘

成一層層的中式酥皮