黑芝麻醬麵包 (湯種)

早前見網友做的花開富貴包做得很美

我今天也試試, 但卻做得很醜樣

用湯種做的包包很軟熟

用同學仔送給我的黑芝麻醬

麵團太軟, 又黏住牛油紙, 不能把底層瓣出來

所以焗出來效果不理想

開心運動日

自從去年尋回失散多年的小學同學之後

我們每天都在Whatsapp說過不停

大家有機會都會出來聚聚

有同學一家從內地回來渡歲

她安排我們到她屋苑的會所打波

我們乘屋苑的住客專車到達

打桌球, 小朋友都好有姿勢

壁球

小朋友也玩得很開心

Matthew仔雖然第一次打羽毛球, 但已學得不錯

還有羽毛球, 有廖同學教指導, 真是獲益良多

玩了一個下午, 很開心

晚上有同學的另一半也來到

我們在同學仔家中一起吃了一頓溫馨晚餐

多謝亞Cat的熱情款待, 為我們安排一天的運動日

期待你下次回港再聚

黑芝麻雪芳蛋糕 (附食譜)

以前喜歡做芝士蛋糕, 牛油蛋糕和鬆餅等

但現在則愛做雪芳蛋糕

因為很容易做, 材料又多變化

我用液體油代替牛油

糖分都是配合自己的味道

所以是較健康的蛋糕

咸甜都可以, 早前買了一樽無糖黑芝麻粉

這天就用來做雪芳蛋糕

自家迷你盤菜

第一次自己做盤菜

上湯白蘿蔔

鯪魚肉釀豆腐泡, 釀好煎熟

半自助午餐@Angelini 意大利餐廳

第一次到九龍香格里拉酒店這個意大利餐廳吃半自助午餐

先來各款麵包, 每個都好好味, 很脆口

我們吃了兩籃

配上酒店自家製的橄欖陳醋醬和番茄醬

頭盤和甜品是自助形式

頭盤有凍肉, 火腿, 各款沙律和芝士等

結婚周年三天澳門飲食之旅 - 十六蒲索菲特酒店早餐+房間

這個自助早餐很豐富

自家製羊肉香草香腸

今次用羊肉加豬肉做香腸

羊肉配香草最合拍

這些免治豬肉是住在坪洲的小學同學的太太介紹給我的

我再買多一包免治羊肉

兩種肉混合用來做了羊肉香草腸

今天煎給家人吃, 他們都說好吃

還給他們一些拿回家吃

不過灌腸則很困難, 因為它肉質很有黏性

幸好Honey在家, 他才夠力替我將肉灌入腸衣內