維多利亞公園世界綵燈會和花燈展

本來以為維園的中秋花燈展已完結

但後來朋友說已延至7.10.2026

所以我在結束前一天到來看

有網友說在中秋節時, 要排隊一兩個小時才能入內

我這晚六時左右到達, 不用排隊, 沿鐵馬行環繞了數個圈便能內進

不算太多人, 各國的花燈都好有特式

蒜蓉豉汁蒸鱔魚

 好耐無吃鱔

今天和Honey在街市買了半條白鱔魚

$128一斤, 這條鱔魚 $106

材料 :

白鱔半條

蔥一棵

陳皮一塊

薑蓉一茶匙

生抽兩茶匙

蒜蓉一茶匙

豆豉一茶匙

老抽1/3茶匙

糖/赤藻糖半茶匙

麻油一茶匙

紹興酒一茶匙

胡椒粉半茶匙

生粉/黃原膠粉適量

做法 :

1.  豆豉清洗後剁爛

2.  豆豉內加入蒜蓉, 生抽, 老抽, 糖, 麻油, 紹興酒, 薑, 胡椒粉和生粉拌勻成汁料

3.  放入已清洗和抺乾水分的白鱔內, 醃十分鐘, 在碟底放上半棵蔥段

才放上鱔, 鱔皮就不會黏碟, 陳皮放面

4.  燒熱水, 大火蒸13-14分鐘, 放上蔥花和淋熟油, 焗2分鐘便成

深圳賞花兩天自由行 29-30/9/2026 - 第二天 全季酒店早餐, 三兩粉午餐

 

深圳賞花兩天自由行 29-30/9/2026 - 第一天 前海國際會議中心賞花, 仙湖植物公園停車場看勒杜鵑花, 森順燒肉午餐, 住宿福民全季酒店

我們參加兩天江門美食之旅後

在深圳住多兩晚才返港

我們到前海國際會議中心

看為今年在深圳舉行的APEC會議而準備的花卉

大航假期 江門米芝蓮美食兩天之旅 (27-28/9/2026) - 第二天 酒店豐富早餐, 米芝蓮點心宴, 三十三墟街, 咖喱海鮮鍋巴+真味雞宴

早餐時間由早上七時至十時

廊僑餐廳

環境不錯

大航假期 江門米芝蓮美食兩天之旅 (27-28/9/2026) - 第一天 位上花菇扣鮑魚+大龍躉宴, 台山滋味五味鵝宴, 住宿江門新會浩楓溫德姆酒店

今天參加好友Beretta的大航假期江門兩天包團

導遊楊小龍, 一共有36個團友

全部是大家的親朋好友

團費$899

 

這個是美食團, 行程少, hea團

大家在早上9:30福田口岸集合

離開深圳, 經深中通道往中山午餐

中山古鎮港華悅順德私廚

 位上花菇扣十八頭南非乾鮑魚

位上海味響螺燉湯, 材料十足, 湯好鮮味

黑白雲耳蒸大龍躉

葉麗儀 x 陳潔靈 Timeless Classics 盛世經典演唱會 2026

 第一次到東九文化中心的劇院看演唱會

聽說這裡的音響好好, 知道有這個演唱會後

便留意售票日期, 不久收到銀行電郵可以優先購票

開售日準時進入網絡, 等了一段時間後

本想買尾場的, 但只剩下輪椅票

最後買了26/9/2026, $1180的票

平價票已售馨