冰滴咖啡 (Ice Drip Coffee)

 夏天飲杯冰咖啡真是很爽, 涼快

咖啡浸了三天才飲, 味道清爽, 有酒香, 好有啡味

今次用了洪都拉斯中焙豆

30克咖啡粉, 粉水比例是1:12

可以做約360c.c.的咖啡液

參考視頻 : 請按

材料 :

咖啡粉30克

冰塊適量

開水適量

做法 :

1.  先磨好所用的咖啡豆

2.  把載粉器放在下壼上面, 再放入咖啡粉

3.  用適量開水弄濕咖啡粉, 亦要令到咖啡粉表面成平均的狀態

4.  放上過濾紙, 在下壼上面, 放上上壼, 加入金屬過濾片(不放亦可)

5.  先把調較度數歸零, 在上壼內加入冰塊, 再加入適量開水

6. 調較至所雖度數, 大約10秒可滴出7滴咖啡液

亦可跟自己所需時間來調較速度

直到滴出所需咖啡液便可結束