點心班@北角海逸酒店廚房

早前在FB見到這個點心班

跟酒店點心師傅學做兩個點心

每人$550, 包中午酒店點心放題

二人同行每人$530

我和Honey報了名參加

中午在酒店的中菜酒樓海逸軒吃了三個半小時的放題後

便一起進入廚房, 跟譚師傅學做兩個點心

一個是上素冬菇包, 一個是鮮蝦榆耳蛋白花瓶餃

先做上素冬菇包

師傅搓皮

每人做四個冬菇包

做好冬菇包等入發酵爐發酵再蒸熟

冬菇掟

冬菇包蒸好了

加冬菇掟再蒸多數分鐘

每人四個冬菇包完成了, 真是很似冬菇啊 !

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另外一款點心是榆耳蛋白花瓶餃

兩款點心完成了, 大家可以開心回家品嚐了 !