百德亞姨意大利粉烹飪班@煤氣公司

今天到來參加百德亞姨意大利粉的示範班

廚師是Luca Ciano,  他曾任職米芝蓮二星級餐廳

及澳洲廚藝學校的行政總廚

他已連續幾年來香港替這個品牌做示範班 

他很風趣

第一個菜是西西里吞拿魚水瓜子羅勒卷通粉

第二道菜是利古里亞大蝦芝士羅勒意大利青瓜天使麵沙律

是用生蝦做的, 如不喜歡生蝦, 可以先灼熟或炒熟

廚師是用這兩款油, 左邊是松露油, 右邊是特純橄欖油

第三道菜是煙肉牛肝菌菇松露油焗拿破崙醬牛仔肉三色直通粉

愛吃芝士的一定很喜歡, 用了Mozzarella和Parmigiana Reggiano芝士

味道香濃, 配拿破崙意粉醬

和廚師合照

第一次在這裏上完堂有證書

上完堂之後, 還有禮品贈送