材料 :
青蔥兩棵
鮮蝦/海鮮適量
青紅椒適量 (我用了紅蘿蔔)
韓式煎餅粉100克
水170克
蛋半隻
胡椒粉適量
鹽適量
醮醬汁 :
醬油一茶匙
白醋一茶匙
糖一茶匙
辣椒粉1/4茶匙
做法 :
1. 鮮蝦洗淨去蝦腸, 索乾水分, 青蔥切段
2. 煎餅粉加胡椒粉和鹽, 再加水攪勻至無粒粒
3. 熱油, 加青蔥, 倒入麵糊
4. 然後加入海鮮, 青紅椒/紅蘿蔔, 煎至底成金黃色
5. 打入半隻雞蛋, 反面, 煎至香
6. 反面上碟, 醮醬汁拌吃
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