材料 :
韓國青瓜3個
紅尖椒1隻
韮菜100克
紅蘿蔔30克
洋蔥30克
韓式魚露30克
韓式辣椒粉40克
蒜蓉30克
薑蓉5克
糖5克
芝麻15克
鹽水 (粗鹽100克加水300克)
做法 :
1. 青瓜切段再一開四, 放入鹽水中浸至軟身, 再沖凍開水兩次備用
2. 韮菜, 洋蔥和紅蘿蔔切幼條
3. 將調味料混合, 加入韮菜, 洋蔥和紅蘿蔔拌勻
4. 加入青瓜, 全部拌勻, 醃數小時便可
P.S. 放雪櫃一個星期內便要吃完, 否則味道會太酸
沒有留言:
張貼留言