冬菇蒸肉丸 (附食譜)

材料 :

免治豬肉4兩

冬菇3-4隻

蒜蓉2粒

蔥粒1湯匙

調味 :

鹽1/3茶匙

胡椒粉1/2茶匙

麻油1/2茶匙

做法 :

1. 冬菇浸軟切粒

2.  免治豬肉加調味料醃一會

3.  加入冬菇, 蒜蓉和蔥花, 拌至有黏性

4.  將豬肉搓成肉丸, 隔水蒸熟