材料 :
低根粉120克
砂糖45克
泡打粉一茶匙
鹽1/4茶匙
乳酪100克
雞蛋一隻
橄欖油45克
乾果適量 (我用了合桃和小紅莓, 切碎)
做法 : 預熱焗爐至180度
1. 低根粉, 鹽和泡打粉先過篩備用
2. 乾果切碎加小許低根粉拌勻
3. 雞蛋, 乳酪和糖, 放入盤內用打蛋器拌勻, 加入橄欖油
4. 加入粉類拌成稠身麵糊
5. 最後加入乾果, 將麵糊加入蛋糕模內
6. 180度焗20-25分鐘
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