2014年11月7日 星期五

髮菜鯪魚條炆味噌白蘿蔔

今天做完運動, 到街市買了鯪魚肉

自已回家調味

自製鯪魚肉材料有 : 免治鯪魚肉, 髮菜, 果皮, 櫻花蝦

調味料 : 紹酒, 胡椒粉, 鹽, 生粉, 糖

煎成魚餅再切條


 
加了味噌一起炆, 很好味

蘿蔔炆夠淋才下鯪魚肉條



於

2 則留言:

  1. Bostonfong2014年11月8日 下午6:02

    鯪魚肉製法再下ㄧ代便失傳，甚麽煎魚餅，炒魚鬆已在飲食堂中慢慢消失！幸好隻豬仍懂得做，我的褔氣！

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    1. Helen Leung2014年11月8日 下午6:56

      我娘家好少買已調味的鯪魚肉的, 結婚初期我都係自已調味, 加自已喜歡的材料, 只是後來貪方便, 才買已調味的魚肉.

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