合桃杯子蛋糕 (附食譜)

很久沒有做過這款蛋糕

材料 :

低筋粉150克

牛油75克

雞蛋兩隻

砂糖70克

焗香碎合桃30克

原粒合桃作裝飾

做法 :

1.  低筋粉過篩備用

2.  牛油座熱水至溶

3.  預熱焗爐至175度

4.  全蛋座暖水打發, 砂糖分兩次加入

5.  打至成杰稠狀, 低筋粉分三次加入拌勻

6.  將1/3麵糊加入已溶牛油中拌勻

7.  加入其餘麵糊和合桃

8.  將麵糊加入紙杯中, 放上合桃

9.  入爐焗約22-25分鐘