今天是2013年除夕
在家做了簡單的晚餐
蘋果牛油果有機番茄配柚子沙律汁
跟Gigi姐做了蒸三色蛋, 這個是涼拌三色蛋豆腐配芝麻醬
最後煮了雞肉青口意大利飯
2013年12月31日 星期二
2013年12月30日 星期一
2013年12月29日 星期日
2013年12月28日 星期六
南瓜橙醬 (附食譜)
材料 :
南瓜蓉450克橙兩個 (搾汁和磨橙皮蓉)
檸檬半個 (搾汁和磨檸檬皮蓉)
砂糖120克 (我用了紅糖)
做法 :
1. 將南瓜去皮蒸熟壓爛和過篩, 或用攪拌機攪爛
2. 南瓜蓉, 橙汁, 檸檬汁, 橙皮蓉和檸檬皮蓉放入煲內加熱煮滾, 慢火煮約10分鐘
3. 糖分次加入, 慢火煮至杰身
4. 趁熱放入已消毒玻璃瓶內
2013年12月26日 星期四
2013年12月25日 星期三
V-bot 吸塵機
搬到現在的住所後, 便開始用這款吸塵機
我多數利用它吸塵的時間, 落街吃早餐或外出買東西
回家後通常都已自己返回叉電座
工作中的吸塵機
可以較定固定時間, 一星期或每天, 到指定時間便會自動替你吸塵
第一舊電年多便要換
但這舊電已用了四年, 才不能再運作
昨天honey買過一個新的替換, 承惠$450
昨晚叉完十多小時電後, 今天試機, 真是電力強勁
可以吸個多小時才停止
現在已出了新款, 有點心思思想換
但這部機沒有壞, 有點唔捨得
都是繼續用吧 !
2013年12月24日 星期二
2013年12月22日 星期日
2013年12月21日 星期六
2013年12月20日 星期五
2013年12月19日 星期四
又敗家 - LC multi oval plate, 15cm multi bowl, 矽膠墊
上次買了這隻oval碟後, Honey已叫我買多一隻
今天Honey和我吃完午餐後, 他問我去唔去買碟
有他的御准, 當然立即行動
我們便在great 買多一隻Shiny stone multi oval plate
要買兩件才有65折, 所以又買了兩隻碗 ($376)
2013年12月16日 星期一
LC 14cm - 滑滑豆腐花
跟之前網友做的豆腐花, 覺得有點實
今次將石膏粉的分量減少
真是很滑
材料 :
無糖豆漿500ml
食用石膏粉1/3茶匙
粟粉1/3茶匙
做法不用多說吧 !::ee5068
2013年12月15日 星期日
新碟開光 - 龍蝦蒜片松露油意粉+白酒煮青口 (附食譜)
今天替昨天買的LC Shiny Stone Multi Oval Plate開光
做了龍蝦尾蒜片松露油意粉
::cc7139
這是早前在大棧買的龍蝦尾
這隻是LC 30cm Ivory Oval Dish
2013年12月14日 星期六
LC crock, multi oval plate, 楓木沙律更
最近香港LC推出新的nutmeg色
這個色不錯, 忍不住今天又買了 ::vv4059
買兩件有65折, 本來想買nutmeg色的分隔碟
但揀了幾隻都有瑕疵, 所以改買了Shiny stone色
我已有兩隻Shiny stone的大圓碟, 現在又多一隻同色的 oval
::_2288
一直都想買兩隻沙律更, 只是沒有選到合心水的
今天Honey也叫我買這對楓木沙律更
這樣就買啦 ! ::rr8023
Happy Shopping !
An Early Christmas Gifts ! Thanks !
::oo2003
2013年12月12日 星期四
芝士牛油蛋糕 (附食譜)
約了好友今晚小聚
做了這個跟Gigi姐做的蛋糕送給她 ::cc7124
做了一個迷你的來試味
材料 :
牛油100克 (放室溫)
cream cheese 60克 (放室溫)
糖50克
雞蛋兩隻
低筋粉100克
發粉2克
做法 :
1. 低筋粉和發粉混合過篩兩次備用
2. 預熱焗爐160度
3. 牛油和芝士用打蛋器打滑
4. 糖分數次加入打至滑
5. 蛋逐隻加入, 打滑
6. 加入粉類, 慢速攪勻
7. 放入焗模, 焗約55-60分鐘, 用牙籤插入無黏著麵糊便熟
(焗10分鐘後拿出蛋糕, 用小刀在中間界一刀, 再放回焗爐, 會爆得漂亮一些
::cc9126
2013年12月10日 星期二
2013年12月8日 星期日
高速煲 - 10分鐘可樂豬手(附食譜)
昨晚燒烤後, 剩下了一罐可樂
我拿了回家, 今天用來做了可樂豬手
用高速煲10分鐘便好夠淋
材料 :
豬手一隻
薑兩片
可樂一罐
水一杯半
香葉兩片
八角一粒
調味 :
紹酒1湯匙
生抽1湯匙
老抽2湯匙
做法 :
1. 凍水下豬手汆水10分鐘, 過冷河洗淨備用
2. 燒熱油爆香薑片, 加豬手兜炒, 加調味
3. 加可樂, 香葉, 八角和水
4. 鎖上蓋, 待兩個藍圈升起
5. 轉細火煲10分鐘, 放氣便成