高速煲 - 10分鐘可樂豬手(附食譜)

昨晚燒烤後, 剩下了一罐可樂

我拿了回家, 今天用來做了可樂豬手

用高速煲10分鐘便好夠淋

材料 : 

豬手一隻

薑兩片

可樂一罐

水一杯半

香葉兩片

八角一粒

調味 :

紹酒1湯匙

生抽1湯匙

老抽2湯匙

做法 :

1.  凍水下豬手汆水10分鐘, 過冷河洗淨備用

2.  燒熱油爆香薑片, 加豬手兜炒, 加調味

3.  加可樂, 香葉, 八角和水

4.  鎖上蓋, 待兩個藍圈升起

5.  轉細火煲10分鐘, 放氣便成