日式豬軟骨 (附食譜)

這些豬軟骨是早前在大埔街市買的

昨天燜定, 今天回家炒個菜就可以做晚餐了

材料 :

豬軟骨500克

調味料 :

日本醬油 80克

味醂50克

清酒1湯匙

糖1湯匙

水500克

做法 :

1.  凍水下豬軟骨煲至滾汆水, 洗淨

2.  全部調味料放入煲內煮至滾

3.  加入豬軟骨, 滾後轉小火燜約1小時半至2小時便成

Honey話好好味