生酮大阪燒

材料 :

椰菜1/3個

洋蔥一個

蔥白兩條

雞蛋4隻

杏仁粉八湯匙

煙肉3條

碎芝士/忌廉芝士適量

蒜粉適量

鹽適量

做法 :

1.  椰菜, 洋蔥切絲, 蔥切粒

2.  預備大盤, 放入椰菜, 洋蔥, 蔥粒, 加入杏仁粉, 蒜粉和鹽等調味料, 拌勻

3.  熱鑊, 煎香煙肉至出油分, 放入大盤內拌勻

4.  加入雞蛋, 芝士再拌勻, 下鑊煎至一面金黃色, 約3-4分鐘

5.  反面, 煎香另外一面, 上碟後, 放上日式照燒汁和沙律醬, 加木魚絲裝飾

(我沒有加任何裝飾)