生酮吉列焗雞中翼 (附食譜)

 

材料 :

雞中翼12隻

醃料 :

生抽1.5茶匙

胡椒粉適量

Creole seasoning 適量

蒜粉適量

希臘乳酪兩湯匙

吉列粉 :

香草豬皮碎約五湯匙

做法 :

1.  雞中翼抹乾, 用醃料醃兩小時

2.  預熱焗爐至180度

3.  將香草豬皮碎放在平碟上, 放上雞中翼, 用力把豬皮碎壓實

4.  焗盤放上錫紙和焗架, 排上雞中翼

5.  焗20分鐘, 轉200度, 焗多5分鐘, 豬皮碎吉列皮便會脆身