生酮吉列焗雞中翼 (附食譜)

材料 :

雞中翼六隻

醃料 :

生抽一茶匙

胡椒粉適量

Creole seasoning 適量

蒜粉適量

希臘乳酪一湯匙

吉列粉 :

香草豬皮碎三湯匙

做法 :

1.  雞中翼抹乾, 用醃料醃兩小時

2.  預熱焗爐至180度

3.  將香草豬皮碎放在平碟上, 放上雞中翼, 用力把豬皮碎壓實

4.  焗盤放上錫紙和焗架, 排上雞中翼

5.  焗20-25分鐘 

這次的外皮焗得不夠脆, 後來發現只要在最後五分鐘

將爐溫提高至200度, 外皮便會變得脆口

我用它代替麵包糠

有少許辣味

以上三款調味品, 我是從iHerb買的