生酮玉桂孜然粉燴雞脾扒 (附食譜)

材料 :

雞脾肉500克

番茄兩個

洋蔥半個

蒜蓉兩茶匙

薑蓉兩茶匙

孜然粉半茶匙

玉桂粉半茶匙

紅椒粉半茶匙

赤藻糖醇一茶匙

生酮茄汁兩湯匙

醃雞脾肉材料 :

鹽一茶匙

黑椒碎半茶匙

做法 :

1.  雞脾肉解凍, 抺乾水份, 加醃料等半小時

2.  熱鑊加油, 加入雞脾肉, 皮向下, 煎五分鐘, 反轉再煎五分鐘, 拿起

3.  原鑊加入洋蔥炒香, 加入蒜蓉, 薑蓉炒香, 加入孜然粉, 玉桂粉和紅椒粉炒一會

4.  加入番茄炒拌, 加生酮茄汁, 赤藻糖醇, 放上已煎雞脾扒, 可加適量水份

5.  慢火炆約十分鐘便成, 可加鹽和黑椒粉調味