高速煲22分鐘 - 生酮鮮茄香草牛肋條

 

因為Honey的牙還是有點痛

不可以咬硬的食物

所以今次的牛肋條要煮淋一點

材料 :

牛肋條600克

番茄三個

洋蔥一個

蒜頭兩粒

新鮮香草適量

紹興酒一湯匙

黃原膠粉半茶匙

調味料

生酮生抽一湯匙

生酮蠔油一茶匙

赤藻糖醇兩茶匙

生酮茄汁一湯匙

黃薑粉半茶匙

黑椒粉適量

做法 :

1.  先將牛肋條凍水下鍋汆水, 滾五分鐘, 洗淨乾後抺乾水份

2.  牛肋條切細件備用

3.  熱鍋下油, 爆香洋蔥蒜頭, 下番茄炒香

4.  加入牛肋條, 黃薑粉, 炒一會, 灒紹興酒

5.  下香草和調味料, 加入水至牛肋條平面

6.  高速煲22分鐘, 放氣後加入鹽, 糖調味, 再加黃原膠粉作打獻用

我煮了無麩質螺絲粉拌牛肋條的番茄汁