鑄鐵鍋火腿香菇雲吞雞湯 (附食譜)

好友送了一隻火瞳火腿給我

用來做湯底非常好味

不用再加調味料已很夠味

材料 :

有機/無激素雞半隻

津白半棵

香菇八隻

火腿約適量

雲吞十隻 (做法）

做法 :

1.  雞清洗後去頭和肉臟備用

2.  煮滾適量水份, 加火腿和香菇煲半小時

3.  加入半隻雞, 煲1.5小時

4.  加入津白煮至滾, 加入雲吞, 煮約6分鐘至雲吞熟

5.  最後試味, 可加鹽作調味