香煎肉眼扒 (附食譜)

在超市見到草飼肉眼扒特價

$89.9有兩塊, Honey又說想吃扒

所以就買了兩塊, 其實我已戒吃牛十多年

但自從生酮飲食之後, 要吃多點營養豐富的食物

所以現在多吃了牛肉

材料 :

肉眼扒兩塊

做法 :

1.  肉眼扒放室溫半小時, 用廚房紙抺乾水份

2.  洒海鹽和黑椒碎, 醃五分鐘

3.  熱鑊和油, 下肉眼扒, 每煎30秒後反面, 共煎3分鐘

4.  上碟放置五分鐘才切開, 否則會流走肉汁