蛋黃瑤柱糉和梘水糉

早前和Honey去學包糉

這天就和他在家中用包糉神器練習包糉

吃糉做早餐

學導師的教法, 早一晚用熱水浸糉葉

換一次熱水, 再浸至早上才清洗糉葉

包之前再將糉葉抺乾, 剪去頭尾便可以用

用了兩斤糯米, 半斤開邊綠豆, 半斤眉豆和半斤紅豆

其中半斤糯米包鹼水糉, 加兩茶匙鹼水和一湯匙油

餡料用了約一百克紅豆沙

一共包了十二隻蛋黃瑤柱糉, 九隻素糉和六隻鹼水糉

拿給爸爸吃, 他也讚Honey包得靚

要多謝包糉神器可以包到漂亮的糉子

包鹼水糉的糯米不用先浸水

要先加鹼水拌勻, 才加油, 否則糯米不會成黃色

每隻糉有半隻咸蛋黃和一粒江瑤柱