黑白芝麻脆糖 (附食譜)

很脆脆的, 容易做, 又好味

 材料 :

白芝麻80克

黑芝麻15克

水35克

白糖/黃糖一湯匙

麥芽糖約一湯匙

做法 :

1.  先將白和黑芝麻白鑊炒香至少許金黃色備用

2.  水和糖煮溶, 加麥芽糖慢火煮至起泡, 成好杰身的糖膠狀

3.  加入黑白芝麻再慢火慢慢和糖膠混合至成團

4.  取出放在牛油紙上, 壓平, 切成細粒便成