deBUYER煎餃子 (附食譜)

材料 :

急凍煎餃十隻

生粉一湯匙

水十湯匙

油約二茶匙

做法 :

1.  先將生粉和水混合備用

2.  煎pan下油搽勻, 排好餃子, 倒入生粉水, 至約1/3餃子的高度

3.  開中火, 上蓋至餃子漲起

4.  打開蓋, 煮至收乾水份

5.  至底有金黃色的焦, 熄火待一會

6.  用鑊鏟慢慢鏟起上碟

但做唔到一底過起出黎, 要再接再厲