迷你南瓜燉蛋 (附食譜)

早前和朋友逛超市

見到迷你南瓜$5一個, 每人買了兩個回家

我就用來做了甜品

材料 :

迷你南瓜仔兩個

蛋白兩隻

牛奶150 ml

糖一湯匙

做法 :

1.  南瓜用刀切開頂部, 隔水蒸15分鐘, 挖去南瓜籽

2.  牛奶加糖攪勻, 然後加入蛋白拌勻

3.  將(2)過篩倒入南瓜中, 封口, 可用錫紙或切開的南瓜小蓋子

4.  南瓜滾水下鍋, 細火蒸約15-20分鐘

可凍吃或熱吃