賀年年糕 (附食譜)

自從台灣旅行回來後

天氣一直下降

這幾天都很凍

破了香港59年來的低溫紀綠

今天Honey放完假要上班

我一個人在家很冷

不想落街, 見家中還有半包糯米粉

於是做了年糕

材料 :

糯米粉一斤(600克)

蔗糖約450克

油一湯匙 (我忘記放)

水750ml (3杯)

做法 :

1.  將水和糖煲溶, 放至暖, 隔去雜質

2.  將糯米粉加入糖水中, 用打蛋器拌勻, 加油

3.   再過篩倒入蒸盤中

4.  大火蒸約一小時半