2015年7月11日 星期六

嘉美雞示範班@煤氣烹飪中心

今天參加了嘉美雞, 康保雞及皇健雞的示範班

先看烹飪師傳Pauline示範三款雞的菜式

1.  嘉美少爺醉雞

2.  康保少爺雞絲粉皮

3.  鹽焗皇健少爺雞

這是雞絲粉皮

鹽焗雞用鹽和蛋白封好全雞

再入焗爐焗1小時

出爐後用菜刀破開



示範完每人可以試吃

最後每人送一張換雞券

可換領皇健少爺雞一隻

於

2 則留言:

  1. 最愛BBQ2015年7月13日 中午12:43

    這課程我以前參加過一次, 好抵呢, 有一隻雞. 當時是現場拿雞走, 那雞好大隻, 一定不止百多元. 還記得的, 是那仔細到有點長氣的博士. 回來跟相熟雞檔講起, 他們都說這博士好長氣.

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    1. Helen Leung2015年7月14日 下午1:53

      本來係新鮮雞現場拿走的, 但係上堂前一天8號風號, 當天供應不到足夠雞隻, 所以用換雞券代替, 不過取雞地點在將軍澳/元朗/鰂魚涌, 唔太方便, 要找天特登去取雞, 如送貨要買滿$250貨品, 再加$10服務費, 博士真係好長氣, 我地當天本來放4點半, 後來5點15分才走.

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