雞蓉薯仔餅@Airfryer (附食譜)

我試過煎薯餅, 發覺很吸油

今天就用氣炸鍋做, 可以不用放油

效果不錯

材料 :

薯仔一個

雞柳一條

雞蛋半隻

紅蘿蔔碎兩茶匙

洋蔥碎兩茶匙

芝士碎適量 (optional)

麵包糠適量

調味料 :

鹽1/3茶匙

胡椒粉1/3茶匙

做法 :

1.  先將雞柳蒸熟, 切碎

2.  薯仔去皮, 切片, 蒸熟, 壓成蓉

3.  將全部材料(除麵包糠)和調味料加入大碗中, 混合

4.  做成薯餅型狀, 沾上麵包糠, 放在煎pan上, 可做四個

5.  180度氣炸15分鐘, 中途反轉

入口紅蘿蔔和洋蔥爽爽的, 很好味