伯爵曲奇 (附食譜)

材料 :

軟牛油70克

糖霜25克

牛奶 / 蛋液15克

伯爵茶包一個

低筋麵粉90克

做法 :

1.  先將軟牛油加糖霜打至淡白色, 加入蛋液打勻

2.  將伯爵茶包剪開, 茶葉放入已打發牛油內

3.  加入已過篩低粉, 輕輕用膠刮拌勻, 不要過分攪拌

4.  將麵團放入唧袋, 唧成曲奇放在焗盤上

5.  放入已預熱至180度爐內, 約15分鐘便成