三文魚頭雜菜海帶粉絲鍋

今日和同事吃完午飯後

到超市逛逛

見到$20一個三文魚頭很大個

所以買來做晚餐

先將三文魚頭用薑汁酒, 胡椒粉和海鹽醃一會

再用200度氣炸15分鐘

用日本味噌做湯底

加雜菜, 粉絲和海帶

將三文魚頭放落鍋再滾5-10分鐘便成 

魚頭很大個, 很滑

兩個人吃有點膩

下次吃半個已足夠