很久沒有做果醬了
今天就買了桃, 橙和檸檬做果醬
材料 :
橙汁兩個
橙皮一個
桃一個
檸檬半個
糖100克
做法 :
1. 將桃去皮切粒
2. 將桃粒, 橙汁, 橙皮, 檸檬汁放入小煲中煮滾
3. 糖分次加入煮溶
4. 開大火, 不停攪動煮至杰身
用已雪凍的不锈鋼碟測試果醬
如用指頭在中間劃一直線
果醬可以見到清晰分界線就表示夠杰身
我用手動攪拌器將果醬打滑
將煮好果醬放入已消毒的玻璃瓶內
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