檸檬雞膇 (附食譜)

今個星期最熱的菜色, 一定係Gigi姐的檸檬雞翼

我雪櫃有一包澳洲雞膇, 一於照跟

用Gigi姐的做法, 來個檸檬雞膇

材料 :

雞膇6隻

檸檬一個切8片去核

片糖一片半 (Gigi姐用兩片)

薑8片

調味:

生抽, 老抽, 蠔油各兩湯匙

做法 :

1.  熱油, 爆香薑, 下雞膇煎至小許焦黃

2.  下檸檬及片糖炒2-3分鐘至片糖溶

3.  下調味料, 上蓋炆, 間中反轉雞膇

4.  無加水都有好多汁

5.  至收汁便成

很好味道