生酮芝士蛋糕

 

餅底 :

杏仁粉45克

赤藻糖20克

溶牛油 20克

芝士餡材料 :

忌廉芝士250克

赤藻糖醇50克

大雞蛋3隻

淡忌廉200克

蘋果醋/檸檬汁 10克

做法 : (6吋焗模)

1.  預熱焗爐至180度

2. 把餅底材料拌勻, 放在已有牛油紙的模內壓平備用

3.  忌廉芝士回溫, 坐熱水打至無粒粒, 加糖打滑

4.  雞蛋逐一隻隻加入拌至滑身

5.  加入淡忌廉, 加檸檬汁打勻

6.  把麵糊加入已壓有餅底的模具內

7.  把模具dum數吓去大氣泡

8.  180度焗35-40分鐘